아마 이 글을 클릭하신 분들은 구수한 청국장 찌개가 너무 먹고 싶은데, 특유의 냄새 때문에 망설이고 계실 거예요. 저도 그랬거든요. 맛있다는 청국장 여러 번 시도해봤지만, 온 집안에 진동하는 냄새 때문에 포기하기 일쑤였죠. 그러다 우연히 영월 두무동 청국장을 알게 되었는데, 냄새는 줄이고 맛은 그대로 살렸다는 후기에 속는 셈 치고 한번 주문해 봤습니다. 결과는 대만족! 지금부터 제가 직접 경험한 영월 두무동 청국장의 매력을 솔직하게 알려드릴게요.
냄새 걱정은 이제 그만! 깔끔하고 깊은 맛의 비밀
솔직히 처음 포장을 뜯을 때 살짝 긴장했어요. ‘이번에도 냄새가 심하면 어쩌나’ 하는 걱정이었죠. 그런데 웬걸, 생각보다 냄새가 훨씬 덜하더라고요! 물론 청국장 특유의 쿰쿰한 향이 아주 없지는 않지만, 전에 맡았던 독한 냄새와는 차원이 달랐어요. 끓이는 동안에도 냄새가 심하게 나지 않아서 환기를 심하게 하지 않아도 될 정도였죠. 맛은 어떠냐고요? 시판 청국장 특유의 텁텁함 없이 깔끔하면서도 깊은 맛이 일품이었어요. 덕분에 아이들도 거부감 없이 잘 먹더라고요.
영월 두무동 청국장, 왜 특별할까요?
영월 두무동 청국장은 전통 방식으로 만들어진다고 해요. 콩을 엄선하여 발효시키는 과정에서 잡균을 억제하고 유익균은 활성화시켜 냄새는 줄이고 맛은 더욱 깊게 만든다고 하네요. 실제로 먹어보면 다른 청국장과는 확실히 다른, 깊고 구수한 맛이 느껴져요. 콩알도 뭉개지지 않고 살아있어서 씹는 맛도 좋고요. 무엇보다 안심하고 먹을 수 있도록 위생적인 환경에서 만들어졌다는 점이 마음에 들었어요.
찌개는 기본, 다양한 요리에 활용 가능!
저는 주로 청국장 찌개를 끓여 먹는데, 정말 밥도둑이 따로 없어요. 김치, 두부, 돼지고기 등을 넣고 끓이면 온 가족이 맛있게 먹을 수 있는 든든한 한 끼 식사가 완성되죠. 찌개뿐만 아니라 볶음밥, 비빔밥 등 다양한 요리에 활용해도 정말 맛있어요. 특히 아이들은 청국장전으로 만들어주면 냄새 때문에 싫어하지 않고 잘 먹더라고요.
이런 점은 고려하세요: 꾸준한 냉장 보관 필수
영월 두무동 청국장은 발효 식품이기 때문에 냉장 보관이 필수예요. 저는 냉장고에 넣어두고 잊어버리는 바람에 살짝 상한 적이 있었어요. 꼭 냉장 보관하시고, 개봉 후에는 최대한 빨리 드시는 것이 좋아요.
맛있는 청국장, 이런 분들께 추천합니다!
- 청국장 냄새 때문에 망설였던 분들
- 깔끔하고 깊은 맛의 청국장을 찾으시는 분들
- 온 가족이 함께 즐길 수 있는 건강한 밥상을 원하시는 분들
- 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 식재료를 찾으시는 분들
더 이상 냄새 때문에 청국장을 포기하지 마세요. 영월 두무동 청국장으로 맛과 건강, 두 마리 토끼를 모두 잡아보세요!